来源：科技日报
11月14日，第十五届全国运动会花样游泳集体项目比赛在江门举行。北京体育大学队获得冠军。运动员们在比赛中的精彩表现给观众留下深刻印象，花游姑娘们那纹丝不乱的发型也引起了大家的兴趣。
比赛中，花样游泳运动员们要在一系列动作中保持整体造型，对她们来说，发型非常重要。如何让每一根头发都在比赛和训练中跟上节奏、听指挥，成为她们必须解决的问题。
原北京花样游泳队队员、花样游泳教练张芷琦告诉记者，花样游泳运动员的发型制作有一定流程。比赛梳头的第一步，是把头发梳成一个很高且很紧的马尾，位置大约处于头部的中上方，因为位置太低，裁判很难看清。
第二步需要用到发网，将头发抓拢并盘绕到头顶，确保各个方向都不会有头发松散掉落。
“观众从比赛转播画面里看到的‘冰糖头’，原料是鱼胶粉，这是一种可食用的物质。”张芷琦介绍，运动员从发际线前端开始，向后下方用力压实，使遇水变为胶状的鱼胶粉能够紧贴住头皮。“大家互相帮助，大约半个小时就能完成发型的制作。”
记者了解到，鱼胶粉是一种从鱼鳞、鱼皮或鱼鳔中提取的天然胶质，主要成分为胶原蛋白，广泛应用于食品和医药行业。鱼胶粉具有优异的凝胶性、保水性和增稠性，也常用于制作果冻、布丁、糖果等食品。
张芷琦表示，在水温为28℃到30℃的泳池中，如果不长时间浸泡，用鱼胶粉“装扮”的发型不会“垮”。而如果在干燥常温环境下静置时间较长，胶状的鱼胶粉会变硬，裹在头上便呈现出“冰糖”的状态。
来源：科技日报 文中图片均由新华社记者陈钟昊摄
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