山有信/文
2025年11月30日，“奶精加淀粉做成假奶粉销往全国”的话题引发广泛关注。
有网友评论，“对于奶粉，真的没信心，从当初的三鹿奶粉到现在的毒奶粉，对于现在我们的食品安全真的深深的担忧。自己人坑自己人，到头来谁都不好过的。天道有轮回。”
据央视报道，2024年8月，河南省中牟县警方现场抓获一窝点从事生产作业的12名嫌疑人，并查获大量生产伪劣奶粉的原料、包装材料及设备等。据悉，此次案件涉案金额达650余万元，14个核心涉案品牌中，多数以“俄罗斯进口”为噱头。
图源：央视新闻
从2008年三鹿奶粉事件，到现在“进口假奶粉”事件，大多数消费者对奶粉安全已产生了深深的担忧。要从根源上缓解人们的担忧，需弄清楚为何人们产生担忧？为何担忧越来越加剧？通常购买哪些奶粉？究竟该怎么买奶粉？这些问题……
奶粉安全焦虑为何17年难消？
还记得2008年震惊全国的三鹿奶粉事件吗？
公开信息显示，2008年中国奶制品污染事件（又称三鹿奶粉事件等），是一起全国食品安全的社会事件。事故起因是很多食用三鹿集团生产的奶粉的婴儿被发现患有肾结石，随后奶粉中被发现含有化工原料三聚氰胺。
图源：网络
根据公布数字，截至2008年9月21日，因使用婴幼儿奶粉而接受门诊治疗咨询且已康复的婴幼儿累计39965人，另截至2008年9月25日，香港确诊5人、澳门确诊1人患病。事件引起国际高度关注和对乳制品安全的担忧。
中国国家质检总局公布对国内乳制品厂家婴幼儿奶粉的三聚氰胺检验报告后，事件迅速恶化，包括伊利、蒙牛、光明、圣元及雅士利等多个厂家奶粉均检出三聚氰胺。
此事件重创中国制造乳制品信誉，多个国家禁止中国乳制品进口。当时伊利股份连续三天大幅下跌，光明乳业及香港上市的蒙牛乳业同样受冲击。有分析称，该事件或意味着乳制品行业革命，乳品市场将重新洗牌。
同时，也有观察者认为消费者对国产乳品企业失去信心。2008年10月，乳品消费旺季，本应需求明显上升，但“毒奶粉”事件升级后，国内乳业进入最严酷的冬天。
申银万国事发后认为，“污染奶粉”事件导致全社会对奶农和乳企的质量信任跌至冰点，严重打击消费者信心，对国产乳品质控能力失信。进一步加剧国际社会对中国食品的质量忧虑，影响食品出口。奶粉出口数量大幅下降，国产乳品需求下滑。本土乳业遭消费诚信危机和进口奶粉替代冲击，市场需求增速下降，同时政府加强监管和追加质检投入导致成本上升，乳品行业景气度明显下降。
据2008年一项网络调查显示，20多万参与者中，82.42%表示不信任相关品牌奶粉质量，93.32%表示不会购买相关品牌奶粉。
“假奶粉”又卷土重来？
十几年之后，“假奶粉”再次卷土重来，且在电商平台热销。
广州日报评论员练洪洋认为，并非造假者健忘，而是违法成本偏低。食品造假时有发生，且借助“打进口品牌”的幌子通过电商平台销售，查处难度更大。
2008年三鹿奶粉事件后，专业人士指出“本土乳业遭遇诚信危机和进口奶粉替代冲击”。北京三元食品奶粉事业部总经理吴松航介绍，2008年事件后，中国奶业整体进入低谷，北上广等地外资奶粉占有率曾高达98%。消费者代购外国奶源于“信不过”国产奶粉。
购买进口奶粉成为许多家庭首选。浏览中国品牌网，截至2025年11月25日，进口奶粉品牌排行榜前十名如下（基于市场反馈和消费者投票）：
截至2025年11月25日，中国市场进口奶粉品牌排行榜前十
来源：中国品牌网
随着时间推移，国产奶粉逐渐收复失地，一部分国产品牌崛起壮大。中商产业研究院数据显示，近年来中国奶粉市场竞争激烈，国产与外资品牌共占市场。2025年中国最受消费者喜爱的十大奶粉品牌为飞鹤、君乐宝、伊利金领冠、合生元、惠氏、美赞臣、澳优、爱他美、贝因美、A2至初。
飞鹤、君乐宝、伊利金领冠等国产头部品牌凭借全产业链优势、高性价比及创新配方稳居前列，占超60%市场份额；合生元、澳优通过差异化定位（羊奶粉、乳桥蛋白）领跑高端细分赛道。外资品牌惠氏、美赞臣加速本土化调整，依托科研与跨境渠道维持竞争力；爱他美、A2至初以欧洲奶源和低敏配方吸引高端消费群体。
2025年中国最受消费者喜爱的十大奶粉品牌排行榜
来源：中商产业研究院数据库
公开数据表明，外资品牌在中国奶粉市场占重要部分。但近日爆发的“假奶粉”事件反映了“进口奶粉”依然存在严重安全问题。
据报道，此次“进口假奶粉事件”中，犯罪嫌疑人在出租屋用麦芽糊精、固体饮料和乳味料粉混合，冒充花牛奶粉、山羊奶粉、骆驼奶等14种品牌奶粉，通过电商平台销售，涉及全国各省，涉案金额650余万元。
2023年12月，红星新闻从三个电商平台购买19款包装各异的“俄罗斯奶粉”，送“老爸评测”实验室检测，结果6款疑似假奶粉，其中3款不含牛奶，3款蛋白质含量极低，未达奶粉标准。
有进口奶粉业内人士透露，地下工厂用植脂末、香精伪造奶粉，冒充俄罗斯、新西兰等国奶粉，通过电商和直播带货低价售卖，此事业内不是秘密。
此外，警方在窝点查获仿冒“美可卓蓝胖子”等知名品牌罐装假奶粉，造假范围进一步扩大。
蓝鲸新闻报道，2025年12月1日，“美可卓”专卖店工作人员回应称：“Maxigenes美可卓蓝胖子奶粉是100%澳大利亚原装进口正规产品。为确保购买到正品，建议通过官方授权渠道购买，避免非官方途径，保障权益。”
界面新闻记者通过黑猫投诉发现，有消费者于2025年8月30日在直播间以99元购得两罐“蓝胖子”奶粉，开盖后与超市正品差异明显，口感怪异无奶味，饮用后有头疼反应。
经推测，奶粉罐无国家认证中文标识及许可信息，主要成分可能是工业用“麦芽糊精”，两罐假奶粉成本不到10元。
如何破解奶粉安全焦虑？
2023年2月22日，史上“最严”奶粉新国标正式实施。此后，只有通过新国标配方注册的奶粉产品，才可在中国境内销售。
新国标对行业意味着更严格的生产指标，加大企业调整难度。中国营养学会秘书长韩军花表示，新国标对研发和生产工艺要求更高。
韩军花认为，正规渠道购买的婴幼儿奶粉，无论国产还是进口，质量均可靠，均经过严格注册审批和监管，且国产奶粉在某些方面更适合中国宝宝。
他举例称，美国孕妇贫血率2%，中国为13.6%。孕妇贫血影响新生儿铁储备，美国新生儿铁储备充足，铁需求相对较低，中国新生儿铁储备较低，故需较高铁含量。喝美国产奶粉易导致贫血和缺铁，尤其半岁后。
三元奶粉事业部总经理吴松航也指出，好奶粉不应以国籍决定，国人不应盲目买洋奶粉。中外奶粉配方因人种差异不同，中国奶粉蛋白质中要求乳清蛋白≥60%，酪蛋白≤40%，适合中国孩子吸收；而美澳等国对乳清酪蛋白比例无特殊要求。
此外，吴松航介绍，部分标注“进口奶源”产品实为中国生产，采用“干法”技术。奶粉制作工艺分“湿法”和“干法”，湿法要求当天鲜奶，营养均衡度高；干法营养均衡度较低。
飞鹤乳业董事长冷友斌曾表示，国产奶粉可实现从牛乳房挤奶到加工一周内铺满全国市场；而进口奶粉即使正品，需大船运干粉至中国港口，再加水搅拌重新加工包装，整体耗时三个月至半年，品质不可同日而语。
电商平台兴起给予不法分子以“进口”名义坑害消费者特别是儿童和老人机会。人民网评论：“假奶粉之所以能行销全国，电商平台扮演重要角色。相比线下，电商直播时代假货对健康和市场的冲击更强烈。”
知情人士透露，直播间“假奶粉”销售套路自2023年起成为趋势。此次事件暴露多方监管失守，提示消费者购买奶粉需多留心，选择正规、有品控能力渠道。
人民网建议，破解电商假奶粉乱象，一方面持续压实电商主体责任，严格审查入口、网店、机构及主播资质；另一方面，相关部门和司法机关加大执法力度，对制售假奶粉者实施顶格处罚并列入从业黑名单。唯有生产全环节可追溯，才能杜绝假奶粉。
引用来源：
- ① “奶精加淀粉做成假奶粉”涉案金额达650万，三主犯被判15年，律师：被害人可起诉索赔. 极目新闻. 2025-11-30
- ② 央媒曝光：14种品牌奶粉，都是假的！原料为奶精+淀粉，已销往全国. 内蒙古晨报. 2025-11-30
- ③ 被仿冒的“俄罗斯奶粉”：购买19款，测出6款假奶粉. 红星新闻. 2024-02-06
- ④ 专家提醒勿盲目购洋奶粉：不完全适合中国婴幼儿体质. 中国新闻网. 2016-07-12
- ⑤ 警惕假奶粉死灰复燃！广州日报. 2025-12-01
- ⑥ 经济观察网 三鹿奶粉事件. 经济观察网. 2008-09-17
- ⑦ 2025年中国最受消费者喜爱的十大奶粉品牌排行榜（附榜单）. 中商产业研究院. 2025-06-05
- ⑧ 美可卓蓝胖子回应假奶粉事件，建议在官旗及授权店购买. 界面新闻. 2025-12-0
- ⑨ 奶粉新国标落地 让国产奶粉更适合中国婴幼儿. 科技日报. 2023-03-04
- ⑩ 人民热评：“假奶粉”的问责板子别只瞄准造假者. 人民网-观点频道. 2025-12-02
发布于：贵州
https://k.sina.cn/article_1444893750_561f5436001017b88.html
